„Die Art, wie sich der Mensch ernährt, hat einen tiefgreifenden Einfluss 
auf seine Denkweise und seine moralische Haltung.“
– Rudolf Steiner

In den ersten sieben Lebensjahren wird das leibliche Fundament für das weitere Leben aufgebaut – eine Phase intensiven Wachstums. Eine gesunde und ausgewogene Ernährung ist daher besonders wichtig.
Kinder erleben das Essen mit allen Sinnen. Gleichzeitig erfahren sie über die Nahrung den Jahreslauf der Natur. Wir verwenden bevorzugt vollwertige Lebensmittel aus biologischer Landwirtschaft – möglichst auch aus dem eigenen Garten. So fördern wir das Bewusstsein für den Ursprung der Nahrung und die Achtung gegenüber der Erde.
Das Frühstück wird gemeinsam in der Gruppe zubereitet. Gemüse und Obst der Saison spielen dabei eine zentrale Rolle. Durch das aktive Mithelfen lernen die Kinder, Lebensmittel zu schätzen und achtsam zu verwenden.

Frühstück: 
Tägliche Getreidemahlzeit mit Rohkost oder frischem Obst 
(in der Gruppenküche zubereitet)
Mittagessen: 
Vegetarisches Menü (von unserer hauseigenen Köchin gekocht)
Nachmittag: 
Rohkost & Gebäck

Wir bieten ausschließlich vegetarische Kost an. Jede Mahlzeit wird gemeinsam an einem liebevoll gedeckten Tisch eingenommen. Vor dem Essen sprechen wir einen Tischspruch – das vermittelt Dankbarkeit und schafft einen bewusst gestalteten Übergang zur Mahlzeit.
Das gemeinsame Tischgespräch macht den Esstisch zu einem Ort der Begegnung und Bildung.

„Der Mensch lebt nicht bloß davon, dass er Nahrung aufnimmt, sondern davon, 
dass er sie in rhythmischer Weise verarbeitet.“
– Rudolf Steiner

Rhythmus der Ernährung nach anthroposophischem Weltbild

In der Anthroposophie wird auch der Ernährung ein Wochenrhythmus zugeordnet. Dabei wird jedem Wochentag ein bestimmtes Getreide und ein Planet zugewiesen:

Wochentag

Montag



Dienstag



Mittwoch



Donnerstag



Freitag

Planet / Bedeutung

Mond – Ruhe & Rückblick


Mars – Kraft & Tatendrang


Merkur – Verbindung zwischen Himmel & Erde


Jupiter – Großzügigkeit & Erdung


Venus – Wachstum & Aufbaukraft

Getreide

Reis



Gerste



Hirse



Roggen



Hafer

Gericht

Milchreis mit 
Zimt/Zucker & Obst


Gerstebrei/
Gerstenplätzchen pikant
mit Rohkost

Hirsebrei mit Rohkost



Frische, selbstgebackene Brötchen


Quark oder Milch mit Hafer & Obst

Quelle: freieheilpraktiker.com – Ernährung im anthroposophischen Weltbild